Cucur Jawa

hehehe.... ni pon resepi dari mak... gambar di atas ni yang kali kedua buat... yang kali pertama tu tak berapa sedap sebab aku guna gula kabung... eh, gula yang macam kayu tu pe ek... gula kabung la kan... yang ni aku guna gula merah yang hancur² tu... 

yang ni sedap skit... ahaks... hubby kata sedap...  so, kira sedap la ek... rupa paras tu tak yah cakap la... yang penting sedap... 

errr... tak sempat bawak opis yang ni sebab adunan skit sangat... lagipon berminyak skit... takot orang takmo makan lak...  ahaks...

Resepi : 

1 cawan tepung gandum

3/4 cawan tepung beras

2 sudu besar gula pasir

3/4 cawan gula merah

1 cawan air

Campur gula pasir dan gula merah bersama 1 cawan air. Kemudian jerang atas api hingga mendidih dan sejukkan. Bila dah sejuk, tuangkan air gula ke dalam adunan tepung gandum dan tepung beras. Gaul hingga rata. Peram adunan semalaman. Esok nyer leh la digoreng dengan api perlahan. Pastikan minyak betul² panas sebelum menggoreng.

Selamat mencuba!!!

Apam Beras

Ahaks... ni ler first time nak wat kuih... dah lama dah wat apam ni sebenarnya... tapi baru jer skang nak tayang...

 10 ketul jer yang leh muat dalam tempat kukus ku ini (kukus guna rice cooker jer)

 ni bukan hasil yang pertama... ni adalah hasil bila dah malas nak tunggu bekas acuan tu sejuk... daku ada satu dozen jer acuan tu...

 ni bekal untuk dibawa ke opis

ni bekal untuk hubby bawak pegi tempat keje dia... bukan ni jer... ada lagi... apam dia bawak lagi banyak dari yang aku bawak...

Dapat resepi dari mak aku... dia buat apam ni hantar kat jiran sebelah untuk dijual... mak aku skang dah jual kuih (sampingan jer)...bapak aku tukang cari resepi kat internet, mak aku tukang praktiskan resepi.... ekekeke.... so, bapak aku kira merangkap tukang rasa juga... klu kureng skit rasa dia, leh la alter skit2 kan...

Masa aku buat apam ni hari tu banyak bahan yang kurang... tepung beras tak cukup sukatan... gula pon kurang... ahaks... pedulik hapa aku... janji dapat main masak²... dan lagi satu... kelapa parut pon takder.... hahaha... nasib la...

Mee Hailam

ahaks... ni ler menu berbuka semalam... mee hailam... dalam gambo tu takder mee sebab lom campur lagi... klu campur awal² nanti mee kembang...

hubby kata OK... tak pernahnyer dia nak cakap sedap walaupon memang sangat sedap... huhuhu... nak wat mee hailam ni senang jer...

bahan² :

mee - biasa nyer orang guna mee kuning... tapi aku guna mee megi... ekekeke... ala mee kerinting tu

bawang putih

bawang merah

lada kecik

lada hitam

sos tiram

kicap - aku guna kicap kipas udang (kicap manis)

tepung jagung - untuk pekatkan kuah

daging ayam

udang

sotong

meatball

sawi

jagung kecik

lobak

mee celur dulu ngan air panas... takyah campur ngan kuah awal²... dah nak makan baru ler campur mee ngan kuah hailam tu...

bawang putih, bawang besar ngan cili tu tumbuk sampai lumat... pastuh tumis ler guna minyak skit... pastuh baru aku taruk lada hitam... kacau² skit then baru taruk bahan² utama (daging ayam, udang, sotong, meatball)

lepas semua dah empuk... baru masukkan sayur sayuran... opss... sebelum tu aku taruk tepung jagung (larutkan dalam air dulu)... eh, garam jangan lupa letak lak... kang tawar sia² jer... agak² dah rasa sedap tu, sayur pon dah masak, kuah pon dah pekat skit, leh ler tutup api dapo tu dan boleh ler dihidangkan...

korang agak² ler berapa biji bawang, lada semua nak masuk... aku main hentam jer... sedap tau... aku makan banyak kali... mungkin sebab posa gak kot...

Mee Sup Cincai

Menu berbuka semalam...
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.

masak cincai² jer... janji sedap...

ni ler dia mee sup cincai... hehehe...



***kobis telah disumbangkan oleh nanad

Double Cheese Sandwich

hahahahaha.... lama bebenor tak update blog... pemalas sungguh... ni menu berbuka semalam... makan seketul pon dah kenyang tau... tapi kos tinggi skit... sos, mayonis takyah guna pon takpe... nak letak pon boleh... tapi aku tak suka letak sebab nanti berair... nak kata makanan sihat tu ntahler... klu ada keju sihat ker?.... kikikikikiki.... sapa² nak try leh tengok gambo² kat bawah yer...

ni bahan² yang diperlukan... roti, timun, tomato, bawang, chicken meatloaf, keju, planta... ada lagi satu takde dalam gambo... ayam nugget... hehehe... camtu la kot namanya...

mula² rebus dulu meatloaf ngan nugget ayam tu... aku malas nak goreng... malas nak bersihkan minyak² yang terpercik atas dapo

roti yang lapisan tengah tu aku grill atas pan both side ok... calit skit planta atas roti sebelum grill

amik roti lain (yang tak grill) pastu letak meatloaf sekeping... atas meatloaf tu letak bawang, timun ngan tomato... pastu letak keju... atas keju letak roti yang dah di grill both side tadi... pastu letak lagi bawang timun tomato then keju lak pastu nugget ayam... last sekali letak roti lagi sekeping

lepas dah siap tu... panaskan pan letak planta skit... pastu grill sandwich tersebut both side...

ni lepas dibelah dua... yummy...

ni susunan cara lain lak

ni yang telah dibagi sama rata kepada 2 orang supaya hubby tak makan lebih...


SELAMAT MENCUBA !!!

Susu Teapot

ari tu waktu rest pegi giant sebab nak beli barang dapur... hubby kirim susu teapot... ingatkan anak jer menyusu... rupanya hubby pon sibuk nak minum susu... errr... hubby makan roti ngan susu... dia tak minum...

rupa² nyer aku salah beli susu... bising ler mulot hubby marah² ngalahkan aku membebel... ekekeke... last² dia sendiri yang beli susu tu....

disebabkan tak tau nak wat per ngan susu yg aku salah beli tu, maka aku suh la hubby beli epal gak... apa lagi wat jus epal campur susu cair... ekekeke... sedap tau... takyah tambah gula sebab epal tu dah manis... lagipon gula kan tak baik untuk kesihatan.... terselamat gak susu tu dari pembaziran....

sepatutnya beli susu ni

bukan susu ni... haih tu pon tak reti ke?

epal yg telah menjadi mangsa jus

***** sila baca dengan teliti sebelum membeli... jangan pakai amik jer... klu tak, menyesal di kemudian hari...

Murtabak Megi

Hari ni bekal hubby adalah murtabak megi... aku rasa semua orang pon pernah wat murtabak megi ni... lebih² lagi masa bujang²...

amik sebijik telur n pukul telur tersebut... sementara tu rendam sebungkus megi dalam air panas

masukkan perencah megi... biasa wat megi kari jer yang sedap... jangan masukkan sebungkus... nanti masin bebenor... masukkan secukup rasa jer... pastu kacau lagi sampai serbuk² perencah tu betul² sebati ngan telur

megi yang dah kembang tu leh ditapis untuk buangkan air rendaman tu

satukan megi ngan campuran telur dan perencah megi tadi

panaskan sedikit minyak (macam wat telur dadar)... pastu masukkan ler campuran bahan² tadi

bila dah masak, palingkan yang sebelah lagi

dah siap pon... klu wat 2 biji telur lagi ok kot... bergantung pada saiz telur ayam tu

potong dan masukkan dalam tupperware... murtabak megi siap sedia untuk dibawa ke tempat keje

biasa hubby yang suka wat murtabak megi ni... dia tak taruk perencah megi... dia cuma masukkan garam dalam telur... tapi aku suka ada rasa² megi... bergantung pada selera masing²...

Lempeng Gelembung

Hehehe... semua pelik bila aku cakap lempeng gelembung... mak aku yang ajar panggil lempeng ni lempeng gelembung... tapi masa aku kat sabah, dorang panggil tumpi... di atas permintaan kengkawan yang nak tau resepi ni, maka aku susah payah suh hubby amik gambo aku tengah wat lempeng ni...

tepung gandum, garam halus secukup rasa dan sedikit minyak... mak aku ajar taruk minyak yang panas... tapi aku malas nak panaskan minyak.. so, masuk je ler minyak tu sejuk²...

pastu uli sehingga lah jadi macam kat bawah ni... tambah air sikit demi sikit

jadi macam ni tau

pastu biarkan ar sekejap... bagi doh tu rehat beberapa minit... beberapa jam pon leh

pastu bagikan beberapa bahagian... klu nak besar leh, nak kecik pon leh... ikut sukati korang

bentukkan jadi bentuk lempeng

klu nak taruk gula leh, taknak letak pon leh

klu taruk gula, kelim kan tepi lempeng tu macam dalam gambo di atas

pastu lenyek balik ngan penggelek tadi

goreng minyak banyak... pastikan minyak tul² panas... nampak tak gelembung tu?... huhuuhu... api tu jangan beso sangat tau... itam lak kang...

ni yang dah siap digoreng

mak aku biasa wat tak taruk gula pon... kitorang suka makan cicah sambal buruk... takpon makan la ngan kuah kari pon sedap... takpon gulai² lain yang berkuah pon leh... tapi mak mentua aku lak suka taruk gula... jadi hubby suruh aku taruk gula gak... hubby suka makan ngan susu manis... tak paham aku... tapi bila aku try makan ngan susu pon best gak... ikut ler selera masing²... selamat mencuba!!!

Laksa goreng

korang pernah tak makan laksa goreng?... ari tu masa tengok JJCM, si serena ni tengah makan laksa goreng... perghhh rasa nak meleleh air liur tengok dia makan... pastu aku pon cuba2 la nak wat laksa goreng gak... hasilnya.... tarrraaaa...

hehehe... tak sedap sebab tawar... aku rasa kena wat berkuah kot baru best sebab laksa tu tawar bebenor... next time nak try lagi... errr... aku tambah OTAKU dalam itu laksa... yang wat tak sedap cuma kurang garam...

*OTAKU - sejenis perencah kuey teow

Stok abis

pagi sabtu tu ujan renyai2 masa aku bangun dari tido... macam biasa ar walaupon aku cuti, tetap kena bangun kul 5 lebih untuk wat sarapan hubby... hubby punya keje memang takder cuti walaupon sehari... ampeh punya company...

lauk bekal hubby?... isk... stok makanan memang dah abis... aku rebuskan 2 biji telur ngan sos 2 peket... ala, sos mcdonald tu... kesian lak kat hubby... pandai2 ar carik lauk nanti ye bang...

tengahari tu aku goreng telur mata... sup daging malam tadinya ada lagi skit... tapi tinggal kuah je... aku panaskan jer... sambal belacan pon ada skit lagi... tu semua sisa2 dari belimbing... makan je la... perot dah lapo... tawakal je... klu tetiba sakit perot aku tak kisah sebab hari cuti...

malam lak mesej hubby dulu nak makan ke tak... dia kata masak je ler apa yang ada... isk... nak makan ar tu... apa ler yang ada... last2 aku masak bubur... goreng ikan bilis n bawang merah wat penambah perisa...

bubur ni telah ditambah dengan telur mata

makanan tengahari aku untuk hari ni pulak adalah.....

megi kari yang sangat sedap...

tengok... licinnnn... memang sangat sedap

Nasi Goreng Sedap

Semalam ujan lebat... isk.. malas sangat nak naik bas... so, aku mesej2 ar ngan hubby mintak izin nak tumpang kete kawan... mesej pertama kali tak berbalas... mesej lagi sekali... tak berbalas gak... adeh... macam tak bagi jer... tak lama lepas tu dapat reply... "abg dah bg la"... hehehehe... lampu ijau dah on...

pastu cari en.lazman lak... "en.lazman, ari ni nak tumpang ek"... kebetulan ada makan free lak kat blakang... meehun sup n begedil... sedapnyerr... "hah, makan dulu baru balik"... "baiklah" (cakap dalam ati jer)...

biasa kul 5 jer cepat2 blah dari opis sebab takut tertinggal bas... tapi semenjak akhir2 ni bas anne tu slalu lambat terutamanya bila hari ujan... jadi kadangkala tu tawar hati nak naik bas...

disebabkan makan meehun sup, lambat ar skit kuar opis... lambat 10 minit jer... si nanad pon tumpang gak... tapi sampai komuter jer... on da way tu memang ar lebat... bila dah sampai kat tangga umah aku tu, ujan dah reda... selamat ar en.lazman takyah anto aku sampai lobby...

sampai2 umah jer, on laptop... biasa ar... bukak fb n en. google... tapi macam biasa kena anto report dulu kat hubby yang aku dah selamat sampai umah... sambil2 bertenet tu, pi dapo masak nasi... hubby suh masak nasi goreng untuk dinner... kuarkan ikan dari freezer untuk masak bekal hubby keesokkan harinya... malasnyerrr...

sambung tenet fb n google...

errrr.... aku nak citer pasal nasi goreng yang aku masak malam tadi... kat opis ada google pasal nasi goreng sedap... tapi tau2 je ler dalam peti ais aku tu takder barang2 ajaib... jadi masak je ler guna bahan2 asas... tiba2... jeng jeng jeng... aku nampak belacan... isk... nak letak banyak mana belacan ni?... aku selalu fail bila bab2 anggaran ni... selalu masak mesti tawar sebab takut sangat nak letak garam tu... klu ada kelas belajar anggaran tu kompem aku register awal2...

dah siap masak nasi goreng tu, cuba ler rasa skit... macam tak sedap jer... lantak ler... janji aku dah masak ye ...

hubby lak balik lambat malam tadi... kul 9 lebih baru sampai umah... dia kata ada orang eksiden... maklumlah ari ujan...

pas hubby mandi, kitorang pon makan ar nasi goreng yang sedap tu... aku tanya hubby " best tak bang?".... "em, boleh lah".... ampeh... klu sedap tu cakap je ler sedap...

walaupon nampak tak sedap tapi sebenarnyer sedap tau

Parkia Speciosa

Parkia Speciosa.... mende tu?.... ni le nama lain bagi petai...

Pagi tadi buka peti ais tiba2 ternampak petai yang aku amik kat kampong... dah berapa hari tak makan di malam hari... jadi petai aku tu pon terbiar jer... last2 aku masukkan dalam beg trus bawak pi keje... huhuhu... terbayang2 makan nasi lemak cc ngan petai... sedapnyerrrr....

aku tak suka petai yang dah dimasak, sebab rasa dia dah ilang... tapi klu wat sambal petai, aku makan gak ar... aku lebih suka makan petai fresh... aku tak tau kenapa dan macam mana leh suka makan petai ni... tapi dia punya rasa.... sedap weh... klu bulan posa tu jangan la makan petai... berbau mulut tu... pernah masa bulan posa aku makan petai, mak oiiii... seharian mulot aku tak selesa... nak minum air takleh... batal posa lak nanti.... kumur2 pon tak ilang.... pergghhh dahsat gak penangan petai ni....

kelebihan petai?... sungguh aku tak tau kelebihan petai ni... tapi menurut apa yang aku dah google, petai ni banyak khasiatnyer... menurut orang tua2, petai ni leh cuci buah pinggang atau nama lainnya ginjal.... tapi jangan over yer... nak makan biar berpada2... yang penting wasatiah ...

MaLam SemaLam PunYa ceRiTa

Malam semalam aku ngan hubby makan roti telur jer.... tu pon atas persetujuan hubby gak... sebelum aku wat roti telur, kena masak bekal untuk hubby pada keesokkannya harinya dulu... apa lagi masak ayam kicap la... tiap2 hari bawak bekal ayam kicap... tak boring ke?... hehehe... aku pon malas nak masak benda lain... dah yang ada pon cuma ayam jer... kadang2 masak kuning... tapi hubby lebih suka masak kicap... kicap kat umah aku pon kejap jer abis...

ayam kicap yang sedang dimasak

err... lesung batu untuk menghancurkan bahan2 menumis ye puan2...

sementara menunggu ayam aku masak, maka aku pon menyediakan bahan2 untuk wat roti telur... amik 2 biji telur ayam... pukul telur tersebut sehingga sebati... takyah letak garam pon takpe... aku tak suka masin2...

roti tu aku kerat 4... jadi kecik2 macam gambar di bawah... nampak comel skit...masa minyak dah panas, celupkan roti ke dalam telur dan goreng sehingga ler masak... tak susah pon kan...

bahan2 yang diperlukan

roti telur yang sedang digoreng

Gambo yang dah siap di masak tak dapat disiarkan kerana aku lupa nak snap... ada orang suka goreng minyak skit, dan ada yang suka goreng minyak ala2 seperti gambar di atas...

hubby suka makan roti telur ni ngan susu pekat... yek... tak lalu aku makan ngan susu... aku makan macam tu jer... oooo gardenia... sungguh enak di makan begitu saja.... errr... satu set ngan air milo ek... macam breakfast jer.... huhuhu... memang aku suka breakfast di malam hari...

note: ayam kicap tu bukan untuk dimakan waktu dinner... tapi untuk bekal hubby pergi kerja esok harinya... banyak kan lauk die?... biar die membesar dengan cepat... wakakakaka...

Candle light dinner or main pondok2?

Last night.... ceh... speaking omputeh lak... malam semalam aku telah merancang untuk ber'candle light dinner' dengan hubby.... bukan makan kat luar... tapi aku telah memasak sendiri kesemua komponen2 untuk santapan pada malam itu... sebutir sebutir aku campak masuk dalam kuali pancake aku.... huhuhu.... ingat nak wat nasi goreng pattaya... tapi disebabkan aku malas nak menggoreng nasi dan lagipon aku tersangat malas nak kupas bawang dan bahan2 lain yang diperlukan...

ni ler makanan yang telah disediakan... setting pon main hentam jer... macam main pondok2 jer kan?... macam makan untuk sarapan pagi jer.... huhuhu... peduli apa aku...

maka nak dijadikan cerita.... malam itu telah turunnya hujan yang tersangat lebat (kat tempat keje hubby).... tapi kat putrajaya aku tengok sedang2 jer... oleh itu, hubby tak dapat balik awal memandangkan pengangkutan yang digunakan hanyalah sebiji motor yang takde atap.... selain itu, lampu belakang motor tu dah K.O. (dah terbakar kot... pastu nak gi bengkel pon susah)... so, klu nak meredah hujan dalam keadaan begitu teramatlah bahaya... maka hubby dengan setianya menunggu hujan teduh...

btul ar penantian tu satu penyeksaan... terseksa sungguh menunggu hubby balik... makanan semua dah terhidang... aku takut semut makan dulu jer... last2 aku masuk bilik dan merebahkan badan.... sempat gak tido masa menunggu...

lebih kurang nak dekat kul 10 baru hubby sampai rumah... rasa geram nak marah pon ada... tapi bukan salah dia... so buat2 ar muka cool... tepat jam 10 kitorang pon pasang lilin n makan walaupon aku dah rasa kenyang sebab tunggu lama sangat...

suasana bila lilin dah dinyalakan... nak letak bunga atas meja, tapi kat rumah jangankan kata bunga idup, bunga plastik pon takder...